Spirituose
Spirituosen sind alkoholische Flüssigkeiten (umgangssprachlich: "Alk"), die zum menschlichen Verbrauch bestimmt sind, besondere organoleptische Eigenschaften und - abgesehen von Eierlikör - einen Mindestalkoholgehalt von 15 Vol% aufweisen sowie nach bestimmten vorgeschriebenen Verfahren bzw. entsprechend den Begriffsbestimmungen gewonnen werden. Die Begriffsbestimmungen sind in der Verordnung (EWG)Nr. 1576/89 geregelt mit den Durchführungsbestimmungen (EWG)Nr. 1014/90. In Deutschland wurden 2001 3,854 Mio. hl Spirituosen produziert. Nicht als Spirituosen gelten Bier, Wein, Sekt und deren Erzeugnisse sowie vergällter Ethylalkohol sowie unvergällter Ethylalkohol mit mehr als 80 Vol% Alkoholgehalt.
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