A
Absinth Absolutieren Abstinenz Acetaldehyd Aceton ADH ADH-Verfahren Alcomat Alcotest Aldehyde ALDH Alfol-Verfahren Alkohol Alkoholat Alkoholdelikt Alkoholembryopathie alkoholfrei Alkoholgehalt Alkoholhepatitis Alkoholintoxikation Alkoholismus Alkoholismus-Marker Alkoholverbot Alkopops Allylalkohol Altbier Amaretto Amylalkohol Amylase Angostura Anis Antabus Apéritif Apricot Brandy Aquavit Aräometer Arbeit & Alkohol Armagnac Arrak Atemalkohol Ausscheidungsphase Azeotrope
B
Bacardi Bacchus Bärenfang BAK BAK-Bestimmung Beerenauslese Begleitstoffanalyse Benediktiner Likör Benzylalkohol Berliner Weisse Bier Biersteuer Bioethanol Bitrex Bitterlikör Blau machen/sein Blended Scotch Whisky Blutalkohol Blutentnahme Bockbier Bourbon Whiskey Bouveaul-Blanc Rkt. Bowle Brandy Branntwein Brauerei Brennblase Brennen Brennspiritus Brennstoffzelle Brenztraubensäure Brix Grad Brüderschaft trinken Butanol-1 Butanol-2
C
Cachaça Calvados Campari Campral CDT Cetylalkohol Champagner Chartreuse Cidre CO2-Bestimmung Coalkoholiker Cocktail Cognac Cointreau Crotylalkohol Curacao Cuveé Cyclohexanol Cyclopentanol
D
Daiquiri Darrmalz Dehydratisierung Delirium Destillation Diabetes Diätbier Dichte alk. Lösungen Diffusionssturz Digestif Dionysos Doppelblutentnahme Doppeltsehen
E
Eierlikör Eiswein Eliminationsphase Emulsionslikör Entzug Enzian Ernüchterungsmittel Essigsäure Ester Ethanol Ethylenglycol Ethylglucuronid
F
Fahruntüchtigkeit Federweisser Fettleber Fettsäureethylester Fahrerlaubnisverordnung flambieren Fous´sche Formel Fruchtlikör Fructose Fuselöl
G
Gärung Gaststättengesetz Gaschromatografie Gefährdungsgrenze Geiste Gerstenmalz Geschichte Gesetzgebung Gin Glucose Glucuronide Glühwein Glycerin Goldbrand Grain Whisky Grappa Grenzwerte Grignard-Reaktion
H
Haaranalyse Headspace-GC Hefen Hoffmanns-Tropfen Hopfen Humulon Hydroxyl-Gruppe
I
ICD 10 Interlock Invasionsphase Isoamylalkohol Isobutanol Isopropanol
J
Jagertee Jugend & Alkohol Jugendschutzgesetz
K
Katalase Katerwirkung Kelterung Ketone Klarer Kölsch Korn Korsakow Syndrom Kräuterlikör Krebsrisiko Kunst & Alkohol
L
Lagerbier Leberenzyme Leberzirrhose Lese Likör Literatur & Alkohol Lupulon
M
Maische Malolaktische Gärung Malt Whisky Maltase Malz MCV Melissengeist MEOS (CYP2E1) Met Methanol 2-Methyl-1-butanol MPU
N
Nachtrunk Nachweismethoden NAD Nystagmus
O
Obstbrand Oechsle-Grad Ouzo Oxidation
P
Paracefan Pastis Pentanole Persiko Physiologie Pilsener Polyneuropathie Prävention Prodomalphase Prohibition Promille Promillegrenzen EU Promillerechner Proof-Gehalt Propanol-1 Propanol-2 Pulque Punsch
Q
R
Raki Ramazzotti Rausch Refraktometer Reinheitsgebot Rektifikation Resorption Resoptionsdefizit Restalkohol Ringversuche Romberg Test Rotwein Rückrechnung Rum
S
Sake Schema der Alkohole Schnaps Schotten-Baumann R Schuldfähigkeit Schutzgruppen Sekt Sherry Sicherheitszuschlag Slibowitz Sommelier Speichelalkohol Spirituose Spiritus Stammwürze Statistik Strafgesetzbuch StGB - Gesetzestext StPO - VO-Text Straßenverkehr Sturztrunk Straßenverkehrsgesetz StVG - Gesetzestext Sucht SVG (CH) Gesetzestext Synthese
T
Tatzeit-BAK Tequila Tert. Butanol Thujon Trester Trinklieder
U
Umlagerungen Unfallverhütungsvorschrift Unfallstatistik
V
Veresterung Vergällung Verschnitt Verseifung Vidic-Verfahren Vol% Volumenkontraktion
W
Watson-Formel Wechselwirkungen Wein Weinbrand Weinsäure Weinstatistik Wermuth Wernicke-Enzephalopathie Whiskey Whisky Widmark-Formel Widmark-Verfahren Wodka
Z
Zieve-Syndrom Zimtalkohol Zuckerrohr
