Berliner Weiße
 
 
 

Berliner Weiße ist ein obergäriges, hefetrübes (nach Filterung auch klares) Gerstenbier mit ca. 30% Weizenanteil aus Berlin, das unter Zusatz von Milchsäurekulturen gebraut wird. Mit 7-8% Stammwürzeanteil zu den Schankbieren gehörig. Alkoholgehalt 2,5 bis 2,8 Vol%. Meist mit "Schuß" getrunken (Zugabe von Himbeer- oder Waldmeister-Sirup). Berliner Weiße ist ein erfrischendes Sommergetränk, das wegen des starken Schäumens aus schalenförmigen Trinkgläsern getrunken wird.

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Letztes Update dieser Seite: 03.11.2017 - IMPRESSUM - FAQ