Sturztrunk bezeichnet eine Alkoholaufnahme in einem sehr kurzen Zeitraum, die durch eine besonders intensive Anflutungwirkung gekennzeichnet ist, siehe Resorption. Insbesondere bei extrem großen Trinkmengen wie sie bei "Trinkwetten" bzw. "Kampftrinken" vorkommen, führt der Sturztrunk oftmals zu einer tödlich verlaufenden Alkohol-Intoxikationen.
