Schnaps
Umgangssprachliche Bezeichnung für gebrannte Spirituosen (Branntwein) mit in der Regel 40 Vol% Alkoholgehalt, die meist auch eine Quantifizierung beinhaltet: ein "einfacher" Schnaps entspricht 20 ml, ein "doppelter" Schnaps 40 ml. Im Gastronomiegewerbe sind die Ausschankgläser mit entsprechenden Markierungen (2 cl, 4 cl) versehen.
Die Bezeichnung Schnaps leitet sich von "schnappen" ab, was sich darauf bezieht, dass der Schnaps mit einem Schluck getrunken wird.
Ansatzschnäpse
Als Ansatzschnäpse (umgangsspraxhlich: "Aufgesetzte") werden Obst- und Kräuterextrakte bezeichnet, die duch Extraktion mit Primasprit, Wodka oder Korn erhalten wurden.
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