Einwertige Alkanole mit fünf Kohlenstoffatomen im Molekül und der Summenformel C5H12O. Primäre Pentanole sind Amylalkohol (1-Pentanol), Isoamylalkohol (3-Methyl-1-butanol), und 2-Methyl-1-butanol. Sekundäre Vertreter sind 2-Pentanol und 3-Pentanol sowie 3-Methyl-2-butanol. Ein tertiäres Pentanol ist 2-Methyl-2-butanol.