Seit über 500 Jahren aus Getreide hergestellter deutscher Branntwein, dessen Anteil fast ein Viertel der deutschen Spirituosenerzeugung ausmacht. Der Alkoholgehalt von Korn beträgt mindestns 32 Vol%.
Ab 38 Vol% Alkoholgehalt darf die Bezeichnung "Doppelkorn" verwendet werden, die auf ein zweistufiges Brennen hinweist.