2-Butanol
s-Butanol, sec. Butylalkohol C4H10O, M 74,12 g/Mol
Verwendung
Der sekundäre Alkohol 2-Butanol wird zur Weichmachersynthese benutzt, seine Ester dienen als Parfüm- und Aromastoffe.
Biologische Bedeutung
Bakterielles Stoffwechselprodukt, das insbesondere bei der Wein- und Weinbrandherstellung unerwünscht ist. 2-Butanol tritt in hohen Konzentrationen in Kernobstbranntweinen auf, für die es charakteristisch ist.
Synthese
2-Butanol wird technisch durch Absoption eines isomeren Gemisches von Buten an 65%ige Schwefelsäure bei 5-10 oC und nachfolgende Hydrolyse hergestellt.
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