2-Butanol
s-Butanol, sec. Butylalkohol C4H10O MG 74,12 g/Mol
Verwendung
Weichmachersynthese, Ester als Parfüm- und Aromastoffe.
Biologische Bedeutung
Bakterielles Stoffwechselprodukt, bei der Wein- und Weinbrandherstellung unerwünscht. Tritt in hohen Konzentrationen in Kernobstbranntweinen auf, für die es charakteristisch ist.
Synthese
2-Butanol wird durch Absoption eines isomeren Gemisches von Buten an 65%ige Schwefelsäure bei 5-10 oC und nachfolgende Hydrolyse hergestellt.
Benutzerdefinierte Suche
