ALEX - Das Alkohollexikon

 

 

Schmidt, Günter  Taschenbuch, 139 Seiten  Books on Demand, Norderstedt (2002)  Preis: 17,80 € (Schweiz: 31,60 CHF)  ISBN 3-8311-3825-7

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Kurzbeschreibung

Alex - Das Alkohollexikon, bislang nur im Internet verfügbar, soll nun auch in Buchform allgemeinverständlich in die komplexe Alkoholthematik einführen. Neben physikalischen Daten und chemischen Reaktionen der Alkohole als Stoffklasse wird ausführlich Ethanol, also der "Alkohol" schlechthin, behandelt. Spirituosenkunde, Physiologie, Alkoholismus und Therapie, forensische Analytik und Alkohol-Gesetzgebung werden aus chemischer, medizinischer und juristischer Sicht dargestellt und in ihrem interdisziplinären Zusammenhang erläutert.